홈 › 사업소개로봇 플래그십 지역거점
로봇 플래그십 지역거점
푸드테크 로봇
경북·포항의 식품산업 기반과 로봇 클러스터를 연결해, 시민이 체감하고 기업이 성장하는 푸드테크 로봇 UX 거점을 만듭니다.
VISIONUX 기반 푸드테크 로봇산업
GOAL
UX 기반 푸드테크 로봇산업
혁신성장 생태계 조성
GOAL지역 외식산업 대전환을 위한 식품로봇(푸드테크) 플래그십 UX 거점 구축
Why Now
외식업의 인력난, 로봇이 해법이 됩니다
글로벌 푸드로봇 시장은 연평균 20.6% 성장하고 있지만, 국내 외식업체의 로봇 도입률은 아직 0.3%에 불과합니다. 직접 보고, 써보고, 검증할 수 있는 공간이 필요합니다.
- 글로벌 푸드로봇 시장 '23년 18.1억 달러 → '30년 68.1억 달러 전망
- 국내 푸드테크 시장 1년 새 14.9% 성장 (83.8조 → 96.2조원)
- 경상북도·포항시 푸드테크 산업 육성 조례 제정 및 도비·시비 매칭
- 포항 푸드테크 연구지원센터(1,435㎡) 기 구축 인프라 활용
5 Strategies
5대 추진전략
인프라 · 플랫폼 · 인증 · 확산 · 교육, 다섯 축으로 실증부터 사업화까지 연결합니다.
01 인프라
푸드테크 특화 체험센터 및 테스트베드
- 스마트키친 테스트베드 및 리빙랩
- 시민친화형 UX 체험관 구축·운영
02 플랫폼
식품로봇 통합 데이터 플랫폼
- 통합 서버 플랫폼 및 AI 레시피 Agent
- 실증 로봇 로우데이터·설정값 수집
03 인증
푸드테크 로봇 특화 NSF 시험평가
- NSF 국제인증 연계 특화기업 발굴
- 인증 비용 경감·기간 단축 지원
04 확산
지역 연계 로봇활용 확산 프로그램
- 수요기반 로봇도입 혁신 바우처
- K-키친 모델 개발 및 실증 필드랩
05 교육
전 세대 통합형 푸드테크 교육·체험
- 미래세대 로봇 코딩교육·체험
- 시민·창업자 맞춤형 오퍼레이터 교육
Life-cycle Support
연구 → 실증 → 사업화 → 확산
센터(연구장비)와 현장(외식업소·급식시설)을 잇는 이중 실증 체계로 전주기를 지원합니다.
연구AI 활용 데이터 수집·구조화, 레시피 학습
실증테스트베드에서 조리 공정별 로봇 검증
사업화NSF 인증 연계, 외식업계 로봇 도입 활성화
확산필드랩·바우처로 지역 외식산업 디지털 전환
Organization
추진체계
전문기관 · 지자체 · 기업이 역할을 나눠 함께 추진합니다.
주관
(사)경북ICT융합산업진흥협회
- 사업 총괄 및 협력체계 구축
- 스마트키친 테스트베드·리빙랩 운영
- 데이터 플랫폼 구축 및 성과 확산
참여
(재)포항소재산업진흥원
- NSF 시험평가·인증 연계 지원
- K-키친 모델 개발 및 현장 실증
- 기업 기술컨설팅 및 사업화 지원
협력 지자체
경상북도 · 포항시
- 사업 운영 행정 및 정책 연계
- 지역 외식업·푸드테크 협력 지원
- 시민체험·확산 프로그램 운영 협조
협력 로봇 공급사
두산로보틱스 · 협동로봇유일로보틱스 · 대량급식 조리로봇뉴로메카 · 협동로봇 시스템폴라리스3D · 자율주행 서빙로봇
전담기관: 한국로봇산업진흥원
